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TOP DES BRASSERIES DE BORDEAUX

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Pour résumer en quelques mots, le bistrot des Capucins, c'est le paradis du viandard. Les clients ne tarissent pas d'éloge sur la qualité de la viande. L'entrecôte en particulier. Et son foie poêlé, s'il vous plait. Vegans s'abstenir donc. Pour les autres, le pot au feu, servi avec son os à moelle, l'onglet, le boudin ou le magret seront autant de portes vers le royaume des délices. Les produits, venus du marché des Capucins, juste en face du resto, sont ultra frais, et ça se sent dans les assiettes copieuses. Pour les bouches sucrées, ne passez pas à côté de la carte des dessert et son pain perdu comme chez mamie. Ici, pas de chichis, et bienvenue aux bons appétits.

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